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产品信息

鱼肉蒸汽高温灭菌釜 全自动灭菌釜 重诺 900型杀菌效果好

工作步骤

1. 凉水池满水。（打开冷水罐的手动阀门，打开补水泵的排空塞，防止降温泵工作时抽空，导致降温时水位不能及时打入罐内）

2. 电源三相四线通电

3. 储气罐压力达到0.8Mpa左右，控制电磁阀的压力调至0.5mpa---0.6mpa。注意：圧缩空气气压不足将导致气动元件无法正常工作和降温时压力补给不及时。

4. 蒸汽压力保持在0.4-0.5Mpa。

5. 预热：打开补水泵向热水罐内加满水，打开蒸汽温度控制开关，加热至杀菌所需温度。

6. 杀菌物入锅：把包装好产品装入杀菌锅内，关闭机械安全连锁，打开锅门密封压缩空气，等待杀菌。

7. 下水：点击触摸屏（开始） 按键，杀菌锅杀菌开始

8. 杀菌：杀菌锅中杀菌水在闭路系统中不断循环，杀菌过程中，由于杀菌物会逐渐吸取热量，温度下降，控制系统会间歇控制蒸汽阀门进行温度补值；杀菌锅内压力通过加压阀和排汽阀自动调整在设定的需要理想范围内。

9. 回收：杀菌锅杀菌完成后，杀菌水自动回收至热水罐。

10. 降温：杀菌锅内开始进入凉水，杀菌物的温度被不断降低，并一直到满足工艺要求至可以出锅的温度。同时杀菌锅内压力通过加压阀和排汽阀自动调整在设定的需要理想范围内。

11. 排水：降温用水通过排水阀排出，排入凉水池循环利用或排入下水道。锅内的压力通过排气阀泄掉。

12. 杀菌物出锅：打开机械安全连锁，关闭锅门密封压缩空气，把杀菌完成产品推出杀菌锅。

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