乙酰-L-肉碱 盐，Acetyl-L-carnitine hydrochloride，CAS号：5080-50-2，分子量239.70。易溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于醚。通常对水是不危害的，若无 许可，勿将材料排入周围环境。

性状：白色粉末

熔点（ºC）：187-189

比旋光度（º, C=1, 水）：-29

溶解性：易溶于水，微溶于乙醇，几乎不溶于醚。

1.常温常压下稳定，白色结晶性粉末,有吸湿性,极易溶于水,熔点187-189乙酰左旋肉碱是左旋肉碱的酯化物，容易潮解变黄。

2.对眼睛、呼吸系统和皮肤有刺激性，大量使用应穿适当的防护服，万一接触到眼睛，应立即用大量水冲洗衙请医生诊治。

2-8℃ 避光，阴凉干燥处，密封保存

1.医药保健品；食品添加剂。

2.生化研究。