木聚糖是一种存在于植物细胞壁中的异质多糖，约占植物细胞干重的15%～35%，是植物半纤维素的主要成分，是一种复杂的多聚五碳糖 。

外观与性状：白色无定形粉末

熔点/凝固点（°C）：2°C(lit.)

沸点、初沸点和沸程（°C）：163°C/8mmHg(lit.)

闪点（°C）：163°C(lit.)

储存事项

1、储存于阴凉、通风的库房。

2、库温不宜超过37°C。

3、应与氧化剂、食用化学品分开存放，切忌混储。

4、保持容器密封。

5、远离火种、热源。

6、库房必须安装避雷设备。

7、排风系统应设有导除静电的接地装置。

8、采用防爆型照明、通风设置。

9、禁止使用易产生火花的设备和工具。

10、储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。