玫瑰茄红又名：班瑰茄，是以草本植物玫瑰茄（Hibiscus Sabaariffa）的花萼为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然色素。

异名：班瑰茄；玫瑰茄色素；roselle;hibiscetin;hibiscuss sabdarite;Hibiscus Color

成分为飞燕草素-3-接骨木二糖苷、矢车菊-3-接骨木二糖苷、还含有飞燕草素-3-葡萄糖苷和夭车菊素-3-葡萄糖苷。性质：深红色液体、红紫色膏状或红紫色粉末。易溶于水。

糖浆、冷点、粉末饮料、果子露、冰糕、果冻、果汁（味）饮料、糖果、配制酒等的着色，为红色至紫红色着色剂。

使用  着色剂

   1．使用注意事项

（1）本品适用于酸性条件下着色。

（2）本品小溶液对光、热、高价阳离子均敏感，使用时应注意。

（3）因本品在新疆医学院进行的毒理试验发现有致突变作用。需进一步进行毒性研究，在未确定其安全性以前，使用应特别注意。

2．使用范围及使用量:我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2920-1996）规定：可按生产需要适量用于果味型饮料、糖果、配制酒。