十四代别撰清酒价格、日本清酒十四代批发价格【酒王】02

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上海晟桀实业有限公司洋酒有：轩尼诗系列、马爹利系列、人头马系列、尊尼获加系列、芝华士系列、百加得系列、百龄坛系列、拿破仑系列、百事吉系列、 系列、杰克丹尼系列、礼炮、酩悦香槟系列、波士力娇酒系列、哈瓦那系列、马天尼系列等几百种洋酒品牌。调酒用的六大基酒：白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒（龙舌兰酒），副酒（辅酒）包括：力娇酒、利口酒、苦艾酒、苦味酒、药酒、雪利酒等所有常见流通品牌。而由我们公司代理的品牌有几十种。

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近些年，日本清酒开始在欧洲大面积流行。从2012年至2017年，清酒出口法国的数量增长了161%。清酒清丽爽口的口感、简约有格调的酒瓶设计等优点开始吸引全世界的爱酒人士关注清酒、了解清酒和尝试清酒。

今天，跟着麒麟一起来了解一下日本清酒文化吧。以后喝酒，就又多了一个选择啦！

/ 日本清酒的由来 /

清酒在日本的地位，相当于白酒在中国的地位，清酒被霓虹人骄傲的尊称为国酒。随着水稻种植技术由中国经朝鲜半岛传入日本，随后酿酒技术便开始出现。现代清酒的雏形大概在奈良时期（公元前710-784年）确立，那时有一个重要的酿酒工序由中国传入日本，那就是“制麴”。

清酒制酒时要用到的麴菌，相当于白酒制酒里的曲子

有一个有意思的点是，日本人不会制麴之前，只能用口水中的酶来进行发酵。你没听错，让人有点反胃。但的确是这样。