毛肚生物酶嫩脆剂可以运用于鲜毛肚、冻毛肚、盐渍毛肚嫩化调制烹饪。传统的处理方法是工业强碱、福尔马林、双氧水加工处理，食用双氧水、福而马林浸泡过的食品，会强烈刺激人体消化道，腐蚀人的肠胃，引起胃溃疡，严重时可致癌。

【产品功效】经处理后的毛肚嫩脆适口，咀嚼化渣、感官自然，保持了毛肚的风味和营养，起着嫩脆、化渣、保水、护 功效。嫩脆适口、咀嚼化渣、缩水性小、感观自然、健康安全

1、 生物酶制剂， 。

2、具有增脆、增嫩、健康等安全特点。

3、其感观自然、卫生、嫩度适宜、咀嚼化渣和煮制方便随意。

4、保存了毛肚的风味和营养，起着嫩化、保水、保鲜、护 功效

5、我公司产品处理的毛肚复合国家《无公害毛肚》标准指标要求，PH值不超标。