中文名称；乙酰L-肉碱

外文名称；L-Carnitine

英文别名；（R-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate

CAS号；541-15-1

分子式；C7H15NO3

分子量；161.20

纯度；99.0%

左旋肉碱 (L-carnitine)，又称L-肉碱或音译卡尼丁，是一种促使脂肪转化为能量的类，红色肉类是左旋肉碱的主要来源。左旋肉碱是一种天然存在于人体体内的类 物质，有运输脂肪至线粒体并加速脂肪燃烧和分解的功能，从而让消费者达到 的效果。对人体无毒副作用。不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。左旋肉碱的主要生理功能是促进 脂肪转化成能量，服用左旋肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，在2003年被国际肥胖健康组织认定为 的 营养补充品

不同类型的日常饮食已经含有5-100毫克的左旋肉碱，但一般人每天只能从膳食中摄入50毫克，素食者摄入更少。