吐温分为20.40.60.65.80.81.85都是琥珀色油状液体，型号不同是皂化值不同，羟值不同。

用作乳化剂、润湿剂，渗透剂、扩散剂等，也用作绵纶和粘胶帘子张油剂的组分。在聚氨酯泡沫塑料生产中用作乳化剂。食品工业用作冰淇淋乳化剂，用量为0.1%黄油，一般油中加量1%左右。

性 状：吐温-80为淡黄至橙黄色粘稠液体

吐温-80的用途：乳化剂、分散剂、润湿剂、稳定剂、增溶剂

所谓“温-80”，是表面活性剂聚山梨酯-80的俗称。

吐温-80的化 学 名：聚山梨酯-80吐温-80的分 子 式：C64H124O26吐温-80的应 用：聚山梨酯-80（吐温-80）为非离子型亲水性表面活性剂，微有特臭、味微苦、略涩，有温热感。在水、乙醇、 或 中易溶，在矿物油中极微溶解。用作注射剂的增溶剂及其他剂型的乳化剂和分散剂。

搬运处置：吐温-80在运输过程应避免日晒、雨淋、受热及撞击。搬运装卸时小心轻放，不得与有毒有害或其它有污染的物品混装、混运。 贮 存：吐温-80应在遮光、阴凉干燥处密封保存

应用范围 ：1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。 2、保健食品 、填充剂、药用原料等。 3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。 5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。