板鸭真空滚揉机 烤鸭滚揉机 生肉嫩化入味机

板鸭真空滚揉机烤鸭滚揉机生肉嫩化入味机适合产品有：鱼类、肉类、禽类、海鲜、金针茹、当已经注射及嫩化的肉块进入滚揉机后，经设备筒体慢速柔和的翻滚，使肉块得到均匀的挤压、按摩，加速肉块中盐溶性蛋白的释放及同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉 质变嫩、增加肉块的保水性、口感好、颜色及切片纹理美观、出品率高的目的。

板鸭真空滚揉机烤鸭滚揉机生肉嫩化入味机设备特点：

1、单速滚揉，一次性抽真空或根据客户要求生产。

2、本机采用优质304不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。

3、浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。

4、防水电脑控制

5、具有连续滚揉、间歇滚揉、翻转出料等功能。

6、抽真空方式为后抽装置，与国际接轨，高端品质，符合食品卫生标准。

板鸭真空滚揉机烤鸭滚揉机生肉嫩化入味机主要技术参数：

型号：GR-800L

滚筒容量：1780L

装料量：800L

真空度：0.04-0.08

滚筒转速：5r/min

外型尺寸：2195*1200*1791

总功率：4.5KW

总重量：800KG