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白州进口洋酒专卖、白州1973年上海专卖、白州批发价格02
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单一麦芽威士忌:阿德贝哥、艾柏迪、白州、百富、碧AO、波摩、布赫拉迪、仓吉、帝摩、帝亚吉欧
19世纪80年代中期,英国威士忌传奇人物阿夫雷德·巴纳(Alfred Barnard)参访了苏格兰威士忌酒厂,并在他的书作中对此做了描述。以今天的视角来看,许多威士忌小规模酒厂手工酿制麦芽威士忌仍旧值得我们鉴赏,让我们回顾一下单一麦芽威士忌的历史。
19世纪80年代中期,随着科菲蒸馏器的问世,威士忌界开始了重大转变。工业化遍及苏格兰高地地区的 偏远地区。不久之后, 开始对酒 料以及威士忌征税,法律规定只允许已获经营执照的酒厂继续生产,非法蒸馏时代宣告结束。
19世纪末,以蒸馏为副业的农场逐渐发展成独立经营的公司。随着火车新路线延伸至苏格兰 偏远的角落,威士忌可以便捷地被运送至城市。在调和威士忌盛行时期,一些 品牌例如帝王(Dewar’s)和翰格(Haig)出现。而在当时,单一麦芽威士忌市场黯淡,仅有苏格兰当地人品饮,用作调和威士忌的调味基酒,同时销售至世界各地。
调和威士忌的巨大成功使企业得以发展,直至1914年( 次世界大战)才停滞。调和威士忌品牌和口味基本成型。单一麦芽威士忌是调和威士忌中 重要亦是决定着风味的组成部分,企业非常依赖其供给资源,他们开始寻求威士忌来源。
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