1.香草香精
英文名：Vanilla Flavor
性状：水溶性液体
香气描述：浓郁的香草香气、甜香
适用范围：工业级:洗涤等日化产品；食品级：饮料、糕点、休闲食品等等
建议用量：0.02~0.08%

2.香草是一种天然香料，香味浓郁非常引人食欲，我们用的是它的豆荚，用于制作香草口味的蛋糕、冰激凌等西点。

用途

常用于糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精，所以用量不宜酞多，以免过于浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。

除了浓缩香精，还有粉末状的香草粉及药片状的香草片，香草片需压碎成粉状之后使用，用量和香草粉相当。但香草粉用量应比香草精略多一点。

3.香精食用方法注意事项

1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味，所以加香工艺程序应尽量安排在产品制作工艺尾环节，加香完成的成品或半成品要封口低温保存。

2.为避免使用中浓淡不一，添加后搅拌均匀。

参考用量：0.1-0.5（具体根据产品需量增减）