黄曲霉毒素的产生不是突然出现的，它在粮食生长、收货、存储环节中都是有可能出现的，而且黄曲霉毒素的产生是不可逆的，如果不能对黄曲霉问题加以控制，它所能造成的后果是不可想象的。

　　想要更快的完成黄曲霉毒素的检测，在第三方实验室是完全实现不了了的，所谓“把命运把握在自己的手里”，应当有自己的检测手段，才能更好解决黄曲霉毒素污染问题，虽然不能从根源上不能解决，但至少避免了黄曲霉超标的粮食谷物流向市场，给消费者造成不可挽回的伤害。

　　黄曲霉毒素检测卡作为一种专门检测粮食谷物中黄曲霉毒素的检测试剂，需要配套黄曲霉毒素检测仪使用，8分钟快速定量检测，检测样品随到随检，可以在实验室进行操作，也可在收粮现场使用，能够很好的完成粮食谷物中黄曲霉毒素的快速检测工作。

　　黄曲霉毒素检测步骤：

　　1、取有代表性的样品300-500g，粉碎1min(粉碎粒度的要求为90%颗粒物可通过20目筛)，对过筛后的颗粒物混匀后再进行二次取样;

　　2、准确称取5±0.05g粉碎后的样品置于50mL离心管中;

　　3、加入25mL样品提取液，振荡提取3min;

　　注1：样品提取液的制备方法为准确量取500mL的无水乙醇(AR级)，加入500mL纯水，再加入20g氯化钠(分析纯)，搅拌溶解，混匀后密封保存;

　　4、振荡提取结束后，静置数秒，取1mL液体于2mL离心管中，4000转/分钟离心2min;

　　注2. 离心管放入时要注意配平;

　　5、取离心上清液，按照如下比例稀释：

　　黄曲霉毒素B1(AFB1)：100μL离心上清液+500μL样品稀释液;

　　用漩涡振荡器混匀3-5秒后，取100μL稀释后的液体，加到检测卡的加样孔中;

　　注3： 稀释时， 先加样品稀释液，再加离心上清液;

　　6、将检测卡置于37℃恒温孵育器中，盖盖反应8min;然后将检测卡插入仪器的检测插口中，读数并打印结果;

　　注4：①检测卡在拆封后需2min内加样完毕;

　　②反应结束后，于2min内读数完毕;

　　快速检测是食品安全的重中之重，监管部门应当加强监管工作，而对于企业而言，及时做好检测，从市场流入源头出发，避免不合格产品流入市场，这对于食品安全的促进有着重大意义。