冷冻肉大型绞肉机是食品加工中常用的一种切搅切破碎设备。我们可以根据客户原料不同进行定制绞肉机满足不同客户需求。冷冻肉大型绞肉机采用偏制式进料，出料快速流畅，切割后的肉馅温度温升极低。凡与肉料接触的零件：如工作螺杆、工作室、挤压套、料斗、主刀座、机壳均有不锈钢制造，完全符合食品卫生要求，特别是工作螺杆，是由不锈钢正体手工焊制而成，强度高，不变形，性能稳定。

工作原理：

    通过螺杆将料箱中的原料肉推到预切刀处，通过旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。

    通过孔板的不同组合可达到要求的不同颗粒的肉馅。绞切过程用时短、温升低，利于保鲜，延长保质期；250型以上型号可直接绞冻肉盘。