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朗姆酒一定用甘蔗制成？

朗姆酒（Rum）是以甘蔗压榨出来的甘蔗汁、甘蔗糖浆、甘蔗糖蜜或制糖工业的其他副产品为原料，经发酵、蒸馏而成的蒸馏性烈酒。虽然大部分朗姆酒是用甘蔗酿造而成但甘蔗并不是朗姆酒的 原料。

早在 18 世纪拿破仑战争（Napoleonic Wars）期间，英国封锁了去法国的通道，因此，加勒比海国家的蔗糖不能进入法国。法国科学家便想出以甜菜为原料制糖的方法，从而也生产出了用甜菜制成的糖蜜酿造的朗姆酒。因此，朗姆酒并不只是用甘蔗酿造而成，也可以用甜菜或其他原料酿造而成。