蔬菜原料在生长过程中，为了控制病虫害，常常对蔬菜要喷射一些农药，这些农药的存在会有损于人体健康。另外，蔬菜表面也会或多或少地沾染各种微生物，这些微生物有可能危害蔬菜原料和人体健康，因此须将其除去

白菜清洗机使用范围用于：各种菌类，如蘑菇、金针菇、杏鲍菇、香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）等，还适用于草莓、苹果、桔、蔬菜、水果、水产品等其他颗粒状、叶状、产品的清洗，特别适用于生长在泥土中的作物。