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山西中诺生物科技有限公司为你提供河粉增筋剂
基本信息:
产品名称:河粉增筋剂
CAS: 见包装
标准: 国标
英文名称: NA
天然/合成: 合成
级别: 食品级
含量: 99%
外观: 白色粉状
包装: 25KG/纸板桶 可拆分
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 增筋剂
下延产品: 主要应用于米粉、米线、排粉、河粉、粉皮等制品
运用: 本品能有效调节直链淀粉和支链淀粉的含量,使淀粉粒子与蛋白质相互结合,分散渗透至蛋白质网状结构中,保水性能优越,复水时间短。可使米粉耐煮,耐泡,不混汤,不断条,米粉表面光滑细腻,不易折断,不易发脆。
用法用量:
1.准确称量原料总质量0.1%-0.15%(千分之一至千分之一点五)的增筋剂。
2.备好水,缓慢加入增筋剂,用热水溶解至均匀溶液,加水量视具体工艺而定(可以用搅拌所需用总水量溶解),一定要搅拌到增筋剂溶解完全,没有结团为止。
3.再将增筋剂水溶液和其他配料加入到淀粉中搅拌。
山西中诺生物科技有限公司销售地区:山西全省,宁夏-银川,石嘴山 黑龙江-哈尔滨,吉林-长春,辽宁-沈阳,河北-石家庄 ,河南-郑州,山东-济南,陕西-西安,安徽-合肥,江西-南昌,江苏-南京, 浙江-杭州 , 福建-福州 ,广东-广州,湖南-长沙,湖北-武汉,,海南-海口,云南-昆明,贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁,甘肃-兰州,天水,平凉,张掖,庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,内蒙古-呼和浩特,新疆-乌鲁木齐,广西-南宁,西藏-拉萨,宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市,以及各县市。
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