【产品简介】

     中文名：茶多酚

     英文名：Tea Polyphenols

     别   称：茶鞣质、茶单宁

     化学式：C17H19N3O

     分子量：281.36

     茶多酚，又名抗氧灵、维多酚、防哈灵，是茶叶中所含的一类多羟基类化合物，简称TP，主要化学成分为儿茶素类（黄烷醇类）、黄酮及黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类、聚合酚类等化合物的复合体。其中儿茶素类化合物为茶多酚的主体成分，占茶多酚总量的65%~80%。儿茶素类化合物主要包括儿茶素（EC）、没食子儿茶素（EGC）、儿茶素没食子酸酯（ECG）和没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）4种物质。

【产品性状】

     外观是淡黄色或棕黄色粉末，易溶于水和含水乙醇，味苦涩。在PH4~8之间稳定，遇强酸、强碱、光照、高热及过渡金属易变质。采用先进生产工艺提取分离而成，纯度高，色泽好。

【产品用途】

      茶多酚可用于食品保鲜防腐，无毒副作用，食用安全同时配上植酸防腐效果更佳。茶叶能够保存较长的时间而不变质，这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参入其他有机物（主要是食品）中，能够延长贮存期，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成份。其主要用途如下：

     糕点及乳制品

      对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、方便面、奶粉、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，防腐败，延长保鲜期，提高食品卫生标准。

     饮料生产

      茶多酚不仅可配制果味茶、柠檬茶等饮料，还能抑制豆奶、汽水、果汁等饮料中的VA、VC等多种维生素的降解破坏，从而保证饮料中的各种营养成份。

    畜肉制品

     茶多酚对肉类及其腌制品如香肠、肉食罐头腊肉等，具有良好的保质效果，有消除臭味、腥味，防止氧化变色的作用。

【产品包装】：1kg/铝箔袋，25kg/纸板桶；可根据客户要求定制。
【存储条件】：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年
【储存条件】
1、1kg铝箔袋/25kg纸板桶；
2、亦可根据客户要求包装；
3、贮存于干燥阴凉处,避免阳光照射和高温
【保 质 期】原包装24个月

【应用领域】

     食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

     饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。