全采用食品级不锈钢加工制造，油炸温度智能自控，模块控温加热系统。可根据不同的油炸产品设置温度，炸制时间可调根据不同产品进行设置；网带速度变频可调、独特设计的产品输送系统、网带采用可调式设计，底部刮渣、排渣系统、油循环系统、排烟系统、温度采用温度机跟电子温度机结合控制、电控系统等确保油炸线安全、稳定地运行，保证油炸设备内部温度均匀，设备温度误差±1度。确保炸制的产品色、香、味、俱佳。采用变频网带或无极调速网带输送产品，控制网带的输送速度，从而确保食品的准确油炸时间。设备配备超高温报警系统，当温度达到设定温度后设备切断电源并迅速鸣笛报警。

油炸线将更加节能、安全、自动化从原来手动提升到现在简易、简便地自动提升，节省了人力；内置泵式油循环装置延缓油老化，节省能源。从整条生产线看，变化更是巨大的，原来一条线需要27个人，现在很多环节已经用机械手代替，只在对物料进行调味和操作的机械环节需要人工，一条线三四人就可以了。对燃气和电加热加热的油炸机，我们设立防止空烧装置、防止漏电的自动断电保护装置，保证人员安全。