小茴香也叫菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)丶浑香，嫩叶作菜蔬，是小茴香的茎部，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。果实(小茴香)作香料用，亦供药用，根、叶、全草也均可入药。

【产品名称】小茴香提取物
【别名名称】茴香、土茴香、野茴香、谷茴香、谷香、香子
【英文名称】Fructus FoeniculiP.E
【拉丁名称】Foeniculum vulgare
【产品外观】棕色粉末
【网筛粒度】80 ——200目筛
【应用剂型】粉剂 片剂 颗粒 胶囊
【检测方法】TLC
【产品规格】小茴香提取物10:1
【原料产地】山西、陕西
【提取工艺】小茴香提取物水提
【主要成分】小茴香提取物 茴香酮等