液压真空滚揉机是一款出料方便，设计全自动升降滚揉功能的真空肉类、鱼类腌制机。一次放料1吨，PLC触屏设置自动滚揉、抽真空、间歇、升降、出料等。同等型号的产品放料多 、产量高，给企业添收增益。

   整机采用SUS304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单安全，清洗方便，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，大大提高了生产效率，更重要的是杜 了生产流程中诸多人为的因素而产生的食品质量事故。

工作原理：                                                                    

     液压升降滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍液被肉充分地吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用率高。