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安徽同创凡星生物科技有限公司

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安徽同创凡星 乳糖醇批发商 食品级甜味剂 食品级乳糖醇 一公斤起批

价格
¥48.00
¥46.00
¥45.00
起订量 1-24千克 25-999千克 ≥1000千克
可售 100000千克
  • 产品参数
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  • 企业简介
  • 企业地址
产品参数
型号
食品级
含量
99%
产品规格
25kg/袋
有效物质含量
99%
执行标准
国标
主要用途
甜味剂
名称
乳糖醇
品牌
安徽同创凡星
图文介绍

乳糖醇厂家 食品级乳糖醇 甜味剂乳糖醇 

  1    乳糖醇品名:乳糖醇、乳梨醇

     乳糖醇英文:Lactitol

     乳糖醇分子式:C12H24O11

     2 乳糖醇颜色和性质:白色粉末或无色液体。无臭,味甜。极易溶于水。有无水物、一水物、二水物及水溶液(40)之不同。甜度为蔗糖的3040,热量约为蔗糖的一半。稳定性高、不吸湿。熔点,无水物为146,一水物9497,二水物7080。水合物加热至 以上逐渐失去水分,250以上发生分子内脱水生成乳焦糖。本品极易溶于水,10水溶液的pH为4.58.5。


3 产品用途

 

     乳糖醇是一种双糖醇,是使用的甜味剂。乳糖醇可用于冰淇淋、饮料、乳饮料和糕点,按生产需要适量使用。


    用途:甜味剂、组织改进剂使用方法


     1.本品比乳糖稳定,在pH37.5,温度60下放置1个多月,未见分解产物,煮沸或消毒亦未见变色,但在强酸或强碱中,放置2个月以上,会有分解产物(约10),加热时更易水解,变成微黄色。


    2.本品用于焙烤食品,当温度升至250时,可产生黄色。


    3.本品尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。用量可按正常生产需要用于果汁(味)型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。


溶解性


     乳糖醇极易溶于水,微溶于乙醇,10乳糖醇水溶液的pH为4.58.5。常温下乳糖醇的溶解度和粘度与蔗糖相近,低温下其溶解度比蔗糖低。另外,当乳糖醇溶解时它不仅不会放出热量,而且还会吸收热量。


稳定性


     乳糖醇的稳定性较强,在酸、碱、光及高温条件下仍能保持其稳定性。此外乳糖醉的分子结构中不存在游离拨基,是非还原性糖醇,不能发生美拉德反应和酶降解反应。这样将乳糖醇添加到需高温处理或酸性、碱性食品中,可避免和减少食品变质,较好地保持食品原有的色、香、味。


低热量


     乳糖醇具有较低的热量,其释放的纯热量仅为一般糖类的50。这样可将乳糖醇单独或与其他甜味剂混合,代替蔗糖低热值食品。


乳糖醇包装和贮存条件:

     1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

     2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。


企业简介
联系信息:
孙坤
联系电话:
18326617926
固定电话:
-
所在区域:
安徽省合肥市万达银座d栋903
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企业法人:
张昆
企业类型:
有限责任公司(自然人投资或控股)
成立日期:
2020-03-20
经营状态:
存续
工商注册号:
340111000567947
社会统一信用代码:
91340111MA2UJYKQ4M
组织机构代码:
MA2UJYKQ4
注册资金:
500.000000万人民币
经营范围:
生物技术推广服务;生物工程技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广、技术服务;生物学研究服务;生物科学技术研究服务;生物材料销售(含互联网销售)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
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