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乳酸镁广泛应用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。乳酸镁是一种性能优良,比较经济的镁质有机强化剂,广泛添加于各种食品中,以补充食品中镁质的不足,对防止各种缺镁症,增强生命活力有显著效果。
中文名
乳酸镁
外文名
Magnesium lactate
化学名称
α-羟基镁
CAS NO.
18917-93-6
分子式
C6H10MgO6·3H2O,
分子量
256.44 (按1987年国际原子量)
结构式:
性状: 白色至乳酪色晶体粉末或粒状,无臭。易溶于热水,广泛用于食品、饮料、奶制品、面粉、营养液和制药等。
项 目 指 标 含量:以甘基C6H10MgO6 计 ≥98%
澄清度: 溶液透明,无机械杂质,无沉淀物
干燥失重: ≤18.5%
氯化物:(以C1-计)% ≤0.005%
硫酸盐:(以SO计)% ≤0.02%
重金属:(以Pb计)% ≤0.001%
砷:以(As计)% ≤0.0003%
用量:人体锌元素正常需要,折乳酸镁
17岁以下:每日30-50毫克
成人:每日50-75毫克
孕妇:每日50-90毫克
乳母:每日750-110毫克
使用方法:直接投入原料中混匀,或溶解于原料的水溶液中,添加量一般以0.05- 0.2%为宜。
注意事项:本品常温密闭贮存,严禁与有毒、有害、异味、酸碱接近,保质期10个月。
包装:采用25kg塑料编织袋内衬无毒聚乙烯袋。
安全术语
S22Do not breathe dust.
切勿吸入粉尘。
S24/25Avoid contact with skin and eyes.
避免与皮肤和眼睛接触。
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