β-胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一，也是橘黄色脂溶性化合物，绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有β-胡萝卜素。
【产品名称】: β-胡萝卜素
【英文名】: beta-Carotene
【CAS登录号】：7235-40-7
【EINECS登录号】: 230-636-6
【别名】：beta,beta-Carotene; Carotene; Solatene; trans-beta-Carotene
【分子式】: C40H56
【分子量】：536.88
【含量】: 3%、5%、10%-98%。
【特性】：产品为深红色或暗红色、有光泽的斜方六面体或结晶状粉末，对氧、热及光不稳定，是类胡萝卜素之一。
【熔点】：183℃
【比旋光度】: 105° (c=0.8, EtOH 25°C)
【水溶性】：溶于苯、氯仿。不溶于水、丙二醇、甘油，几乎不溶于乙醇。--摘自百度百科

【储存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【包装】：协商或内用双层塑料袋，1公斤铝箔袋，25公斤纸板桶
【保质期】：24个月