设备简介                                                 联系方式187-6517-3738

重诺牌100L不锈钢海鲜蒸煮大锅 高汤卤煮 卤鸭脖 煮肉 熬汤 电加热可倾式夹层锅卤鸭脖又名酱鸭脖或酱鸭脖子，属于酱汁类食品，起源流传于清朝洞庭湖区的常德，经湖南流传至四川和湖北，近年来风靡全国。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效。我国传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。吃完一个还想吃二个，就算是辣的嘴巴发麻，也是舍不得放下。鸭脖鸭头虽然好吃，但制作起来却非常的麻烦，而其中的蒸煮就要用到夹层锅。重诺夹层锅可以控制加热温度、加热时间，保证鸭头在蒸煮过程中不会不熟或者太烂，对口感产生太大的差别。

重诺牌100L不锈钢海鲜蒸煮大锅 高汤卤煮 卤鸭脖 煮肉 熬汤 电加热可倾式夹层锅夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安/全可靠等特点。夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

1、产品型号: 100L-1000L 

2、结构型式：固定/可倾  可根据客户要求配置搅拌装置（变频调速，刮板刮边）

3、可倾角度：90度， 倾转方式为手动式翻转（根据客户要求配置）。

4、电机功率：0.75Kw-2.2Kw（根据客户要求配置卤制品加工设备）

5、加热功率：固定式蒸汽夹层锅12-27KW（根据客户要求配置）

6、容积：100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L

7、设备结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。