采用优质食品级不锈钢材质，可靠耐用，便于清洗，符合食品安全要求。    采用活塞式液压驱动，调准工作压力后在液压缸的作用下，使筒内的物料产生压力后将料挤出，适用物料范围较广，尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效果更佳。设备整体结构合理、造形美观、性能稳定、操作简单、维修方便。

灌装各种香肠常用的是液压灌肠机，液压灌肠机适合灌制各种香肠、红肠、腊肠及各种加肉块、肉粒、肉片的肠制品，该机自动化程度高，技术先进，性能稳定、操作简便、工作效率高。

根据型号、规格机产量采用两根或一根灌肠杆，灌肠杆上皆有阀门，带自动感应控制，随机带三种规格灌肠杆，灌肠杆直径为12-18mm，生产时可根据产量的大小，随意选择使用一根或两根灌肠杆。料缸气垫密封严密，电器系统采用防水装置，采用双面焊接，坚固平整。上部设有贮料斗、碟形阀，可实现不掀盖连续灌制，提高了工作效率。无论是灌装普通香肠、红肠、腊肠还是灌装加肉块、肉粒、肉片或蔬菜等香肠，灌装效果好，不挤压，还是原来的肉颜色，这样的色泽非常好看。