名称：脱氢醋酸钠 

     分类: 食品防腐剂、饲料添加剂产品    

     CAS NO.: 4418-26-2  

     执行标准: Q/320601 NS19-1999 FCC 

     结构式：C8H7NaO4?H2O     

     分子量：208.15 

     外观：为白色或近白色结晶性粉末，无臭、耐光、耐热性好，是一种防腐剂、保鲜剂。

     食品防腐剂，保鲜剂。广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜。   

     用量：用于烘培食品，不得超过500毫克/千克。