一、软包装巴氏杀菌线适用范围：

1、适用于各种类型各类真空软包装食品：低温肉食制品、（火腿肠、鸡肉肠、香肠、鸡爪）各种食品酱菜、（瓶装类酱菜、瓶装辣椒酱、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、榨菜、腌渍类泡菜、大酱、果酱）罐头类、（水果罐头、果蔬罐头）各种饮料、（果汁饮料、茶饮料、果冻、蔬菜汁饮料）豆制品、（豆奶、豆干）奶制品、（保鲜奶、巴氏奶、酸奶、花色奶）酒类、（葡萄酒)马口铁罐包装物等软管软瓶包装食品、玻璃瓶包装、调味品的灭菌以及食品的灭菌。还适用于山野菜、根茎类蔬菜、果品及其它特种果品蔬菜的漂烫或预煮等工序。

2、巴氏杀菌线是专门为:低温肉食制品、各种食品酱菜、罐头类、各种饮料、豆制品、奶制品、酒类、药品等灌装或包装后的产品设计的巴氏灭菌设备，是物料通过杀菌、保温、冷却达到延长保质期目的的理想设备，特别是自动化生产线不可缺少的二次灭菌设备。可根据用户对不同产品的加热、杀菌、保温、冷却的不同工艺要求，进行不同的流程设计，满足工艺要求，可根据用户要求，配置相应的高精度的自动控制系统。

3、适用于软包装蔬菜、低温肉制品、调和奶、休闲食品、罐头类、玻璃瓶装、腌渍菜类、调料包及果冻等产品进行100℃以下低温（沸水）连续杀菌机；再自动进入冷却段进行快速冷却，再进入风干机进行风干，之后可快速装箱。

巴氏消毒法也叫低温消毒，可保持食品的风味，一般温度控制在60-95摄氏度，一个大气压，持续时间5-30分钟，可以把大部分致病 杀死，但耐热菌及芽孢还存活，所以食品有一定保质期。具体操作可用温控器水浴加热。

巴氏杀菌机的使用，旋紧排水堵头，向两槽中注入介质水，注水至溢水口流出水为止。将温度控制仪设定好温度，在通过对于温度的检测精确的控制杀菌机的温度的变化。启动电源旋钮，按下加热按钮，开始加热槽内的水，温度达到设定值，停止加热，按下输送开关，倒入待杀菌产品，传动电机带动上下两层的输送链网将物料一次的经过杀菌机、冷却机实现杀菌、冷却的全过程。

巴氏灭菌机、低温肉制品杀菌机、水浴杀菌机适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。该机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。