自动关门粽子锅 全自动电煮粽子锅 嘉兴粽子蒸煮锅 高温高压立式粽子蒸煮锅粽子是一种传统节庆食品，有着悠久的历史，广泛传布于中国及汉文化圈国家。粽子古称“角黍”、“裹蒸”、“包米”、“糉”等等，发展到现今，无论是粽叶的选材还是馅料的搭配等都更加丰富多彩。现代的粽是指用粽叶包裹糯米或黏黍，经过蒸煮而成的食品。自古至今，每年农历五月五，中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子。粽的种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。

现在市面上销售的粽子常见的主要是分两种，一口粽有40g，45g，60g，80g，90g这几种规格，一般都是客户定做的，主要销售到快餐店，酒店里，食堂里面直接食用。另外大粽主要有100g，120g，140g，160g这几种规格，一般都是蒸煮之后，再需要真空包装，高温高压杀菌之后进大型超市，礼盒包装店面或者网上销售等等。但是无论是一口粽还是大粽都是需要用到立式粽子蒸煮锅来蒸煮的，根据粽子大小来设定不同的蒸煮时间。市场上厂销售的120g，140g的粽子是常规型号，大约需要45-50分钟时间，其中前35分钟蒸煮，后25分钟左右用来焖一会，这样蒸煮出来的粽子效果是好的。

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