将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量该产品采用防水电脑控制器，使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢，耐腐蚀、易清理，完全符合食品卫生要求。

设备配置优势：
1）.斩刀均采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，锋利耐磨，搅拌强劲，质量好；
2）.斩锅是河北唐山浇铸的，质量在国内排行前位；                                              
3）.优质的尼龙防滑底脚起到减震防滑的效果；                                                    
4）.关键部件采用加工中心加工，加工精度高，保障设备运行平稳、噪音低。