产品名称：罗汉果提取物
产品英文名：：Luo Han Guo(Lo Han Guo) Extract
植物拉丁名：Momordica Grosvenori Swingle
提取来源：果实
有效成分：罗汉果甜苷V
CAS:88901-36-4
产品描述：棕黄粉末
有效成分：罗汉果甙
主要规格：50%

罗汉果为卫生部.批公布的药食两用名贵中药材，其所含罗汉果甜苷甜度是蔗糖甜的300倍，不产生热量，是饮料、糖果行业的名贵原料，是蔗糖的.佳替代品。罗汉果是我国特有的珍贵葫芦科植物，素有良药佳果之称。另含果糖、氨基酸、黄酮等。
罗汉果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甜苷（mogroside)Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，苷Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍。还含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋白质、维生素（vitamin C)等。种仁含油脂41.07%，其中脂肪酸有：亚油酸（linoleic acid)，油酸（oleic acid)，棕榈酸（palmitic acid)，硬脂酸（stearic acid)，棕榈油酸（palmitoliec acid)，肉豆蔻酸（myristic acid)，月桂酸（lauric acid)，癸酸（decanoic acid)。