巴氏杀菌机采用SUS304不锈钢制作，温度、速度可根据工艺要求设定；该机运行平稳，不锈钢忘带强度高，伸缩性小，不易变形，易保养，解决了灭菌过程中因为自动化程序低而造成的“随意性”，加强了“一致性”大大提高了灭菌的成功率。

1、整机采用SUS304不锈钢制造，符合GMP/HACCP的认证要求；

2、杀菌温度均一，产品品质如一；

3、设备采用进口调速器，传送带步进速高；

4、节省劳动力，提高生产效率，使产品口感、色泽一致，保持原有的营养素； 

5、设备运行平稳，关键部位采用进口配件，确保产品质量；

6、PLC电脑控制，操作简单，方便灵活；

巴氏杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏杀菌其实就是利用细菌不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏杀菌后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

设备用途：该机适于各种蔬菜、水果、肉食的漂烫杀青，是速冻、脱水、冻干、脱皮及其他深加工预处理不可缺少的漂烫设备。同时也是巴氏杀菌、食品蒸煮的设备。