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【产品名称】:覆盆子黄酮
【英文名称】:Raspberry Ketone
【原料别名】:覆盆子有很多别名,例如:悬钩子、覆盆、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓、乌藨子。
【提取来源】:本品为蔷薇科悬钩子属植物华东覆盆子的干燥果实提取。覆盆子分布于江苏、浙江、安徽、福建、江西、广西等地。夏初果实由绿变绿黄时采收,除去梗、叶,置沸水中略烫或略蒸,取出,干燥。
【原料简介】:覆盆子(学名:Rubus idaeus L.)是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,是一种水果,果实味道酸甜,植株的枝干上长有倒钩刺。 覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但少为人知,仅在东北地区有少量栽培,市场上比较少见。
【性味归经】:味甘、酸,性温;归肝、膀胱经。
【化学成分】:干燥果实中含有生物碱、黄酮及其甙类、多糖及其甙类、蒽醌及其甙类、强心甙类、内酯、香豆素及其甙类、酚性成分、水解鞣质和缩合鞣质等
【有效成分】:覆盆子酮
【产品规格】:98%
【CAS】:5471-51-2
【EINECS】:226-806-4
【FEMA】:258
【分子式】:C10H12O2
【分子量】:164
一、质量技术标准:
外观 | 白色针状晶体 |
香气 | 甜覆盆子浆果香气 |
熔点 | 82.0~84.0℃ |
沸点 | 292~293℃ |
含量/纯度 | ≥98.0% |
二、主要用途:
1.覆盆子酮是食品安全国标GB2760-2014允许使用的食品用香料
FEMA使用限量建议:口香糖中使用量为40~320mg/kg;烘烤食品中54mg/kg;糖果中44mg/kg;冷饮中34mg/kg;软饮料中16mg/kg;布丁类中5.0~50mg/kg
2.广泛用于调配草莓、悬钩子、菠萝、桃子、草莓、李等果香型食用香精,通常在果香型的香精中作为定香剂
3.在日化香精中可用于茉莉、桅子花、晚香玉等香型的配方中,常用于香皂等日化品和化妆品
4.可作为工业中间体使用
【包装方式】:1公斤/铝箔袋 25公斤/纸板桶
【存储条件】本品应密封遮光,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方;有效期为两年。
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蛹虫草提取物 | 10:1 |
卡琪花蒂玛提取物 | 20:1 |
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