白酒、葡萄酒厂酒窖环境，防止释放出的酒精气体浓度超标，需安装可燃酒精气体报警器，监测环境中可燃气体浓度，爆炸人身安全和生产安全。控制室操作区设置声、光报警器；现场区域警报器宜根据装置占地的面积、设备及建构筑物的布置、释放源的理化性质和现场空气流动特点进行设置。现场区域警报器应有声、光报警功能。

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目前酒精气体报警器广泛适用于各行各业中(如白酒厂、酒库、酒窖、酿酒厂等)，所以酒精报警器也就成为保证安全的必要仪器。在酒精的使用、储存场所，可以通过酒精报警器来随时监测浓度，浓度一旦超出设置安全范围，便报警提醒，并可启动排风扇、联动喷淋系统，进行现场的排风、管道通气的处理。也可上传PLC/DCS系统。