睡莲又叫子午莲、水芹花，属于睡莲科植物，多年生水生植物。睡莲与荷花区别栽于荷花的叶子长在水面上面，而睡莲的叶子却是漂在水面上，只要看看叶子就能知道是睡莲还是荷花了。另外荷花的叶子是橄榄型叶形饱满没有豁口，叶面有绒毛，而睡莲叶子表面光滑。睡莲用途广泛，可食用、制茶、切花、、园林水景绿化、盆栽观赏等等。