燃气夹层锅适用于加热蒸煮食品，熬制糖浆汤汁，炒制蔬菜、调味品酱料、炖肉等，常用于餐饮和食品加工等过程中加热搅拌炒制使用。燃气夹层锅具有受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。燃气夹层锅采用可倾式结构，出料方便，容易清洗。

不锈钢煮肉锅以燃汽，蒸汽，电加热为热源，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，符合卫生要求并且安全附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。

1、按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅。
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
3、夹层锅按密封方式可分为：无盖型、平盖型、真空型；

4、容积：100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
5、结构形式：分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
6、锅体材质：①内、外锅体不锈钢(SUS304)，保温层（选配）采用镜面板和硅酸铝材料，保温效果好。②支架部分也采用不锈钢。

夹层锅特点：

一、优质原材料

采用SUS304制作，容器内部经镜面抛光处理坚固耐用，抗酸抗碱不生锈，耐磨损，抗腐蚀清洗护理简洁方便，一擦即可，使用寿命持久。

二、生产设备

公司密切跟踪优质食品机械设备的发展趋势研发生产了具有同行业优质水平的产品。

三、精美坚实的设计产品

公司一直致力于产品科技化，国际化，凭借雄厚的开发制造力量，力求独特的产品设置，实现科学的制造管理体系。