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- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品参数
型号
食品级
主要着色成分
栀子红
品牌
安徽同创凡星
色素含量
85%
来源
天然着色剂
有效物质含量
99%
产品规格
25kg/袋
执行标准
国标
主要用途
着色剂
图文介绍
【产品简介】
栀子红色素是以茜草科植物栀子果为原料,采用物理方法及生物发酵方法生产、精制而成,其除赋型剂外,未添加其他任何食品添加剂。
【产品性状】
特点:栀子红色素呈红褐色粉末或液体,易溶于水、30%一下乙醇溶液,不溶于无水乙醇及油脂。.
稳定性:在pH值为2.5~8.0范围内,色调仅变化±5%,稳定性良好,pH值在6以上时红色稍浅。加热至100℃不褪色。在pH值在4~6范围内耐光性良好,在pH值为2.5及8时略有变化。pH3.5以下易产生沉淀。对Al2+、Ca2+稳定,对Fe2+、Sn2+ (尤其是pH值在4.6左右的水溶液中)不稳定,需加注意。添加半胱氨酸盐酸盐可增强色度。食盐对色值、色调无影响。
I型产品在PH值3.5~8之间色调和溶解性稳定,
II型产品在3.0~8之间色调和溶解性稳定
着色能力:耐热性、耐光性好;氧化剂和还原剂对色素没有不良影响;对蛋白质和碳水化合物的染色性良好。
【产品用途】
应用范围:适用于面制品、冷点心、制面、馅心、赤豆饭、饮料、甜酒、化妆品等。
参考用量:0.03~0.5%
企业简介
企业法人:
张昆
企业类型:
有限责任公司(自然人投资或控股)
成立日期:
2020-03-20
经营状态:
存续
工商注册号:
340111000567947
社会统一信用代码:
91340111MA2UJYKQ4M
组织机构代码:
MA2UJYKQ4
注册资金:
500.000000万人民币
经营范围:
生物技术推广服务;生物工程技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广、技术服务;生物学研究服务;生物科学技术研究服务;生物材料销售(含互联网销售)(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
企业地址
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