本机工作主要靠旋转的螺杆将料斗箱中的原料推挤到预切孔板处，利用旋转的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将原料不断输出料口，本机可根据物料性质和加工要求的不同，配置相应的刀具和孔板，即可加工出不同尺寸的颗粒，以满足下道工艺的工艺要求。

产品特点：

通用性好、适用范围广、生产效率高；

具有冻肉绞肉功能，省时、省力、保鲜、保质；

绞切过程用时短、温升低，利于保鲜，延长保质期；

正反转功能，使绞肉机阻塞可能性为零；

多种孔板组成，更适合不同肉制品的要求。

   义康冻肉绞肉机可将-18℃未解冻的无骨肉块直接加工成不同径的大小颗粒，为斩拌或搅拌做好前期工作。义康冻肉绞肉机是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将物料肉切成颗粒状，确保了肉馅的均匀性。它可将块状肉(冻肉)及食品绞至φ4-φ16mm的颗粒，是肉类制品加工的 设备。

与产品接触部分全部采用 不锈钢材料制作，结构设计易于拆卸清洗，符合食品卫生要求。

不锈钢冻肉冻盘绞肉机是肉制品加工企业所需设备。不锈钢绞肉机是采用旋转螺杆推进原理，将料箱中物

料推进到预切孔板处，再利用旋转的切刀刀刃和孔板刀上的孔眼刃形成的剪切作用下将物料切碎，并在螺旋杆的

作用下，将物料源源不断的输送到机外。根据产品工艺要求，本机可配置相应的刀具和孔板。材质是304不锈钢

制作，配备大功率电机，保证加工效率，是肉馅加工、丸子、烤肠前期加工的理想设备。