中文名称: 乙酸香叶酯 

英文名称: Geranyl acetate 

英文同义词: 3,7-dimethyl-,acetate,(e)-6-octadien-1-ol;3,7-dimethyl-,acetate,trans-6-octadien-1-ol;3,7-Dimethyl-2-trans, 6-octadienyl acetate;GERANYL ACETATE WITH GC;GERANYL ACETATE EXTRA;GERANYL ACETATE PRIME;GERANYL ACETATE, NATURAL;trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl acetate, trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl acetate 

CAS号: 105-87-3 

分子式: C12H20O2 

分子量: 196.29 

乙酸香叶酯 性质 

熔点: 25°C 

沸点: 236-242 °C(lit.)

乙酸香叶酯密度: 0.916 g/mL at 25 °C

乙酸香叶酯化学性质: 无色至淡黄色透明液体，呈玫瑰油与薰衣草油混合后似香气，稀释后呈苹果香味。沸点245℃，闪点104℃。

天然品广泛存在于各种精油中，如香茅油、姜草油、柠檬草油、香叶油、橙叶油、苦橙花油、薰衣草油、胡荽子油等中。 

乙酸香叶酯用途: GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制苹果、梨和浆果等型香精。 

乙酸香叶酯用途: 用于配制玫瑰等花香型香精 

乙酸香叶酯用途: 用途广泛，花香果香配方都可用。常用于各类玫瑰香精中，以增甜修饰。也是配制人造香叶油、香柠檬油、薰衣草油、橙叶油时不可缺少的香料。它与铃兰、香罗兰、依兰、东方型，甚至草香型及其他香精复配，有协调增甜作用。香味是甜的果香，可用于杏子等水果型及酒香、辛香型等食用香精中。 

用途: 乙酸叶叶酯清甜而平和，似有玫瑰、香柠檬、薰衣草的香气，是一切玫瑰香料的香精类所需使用的原料，为香叶酯类中的重要品种。