冷冻真空干燥是将含水物料冷冻成固体，在低温低压且真空的条件下利用水的升华性能，使冰直接升华成水蒸气被抽走，从而得到保持原有色香味、复水性好、保质期长的干燥物料的一门高新技术。冷冻真空干燥技术的应用非常广泛，药品、海鲜、肉类、蔬菜、瓜果等皆可以冻干技术制成冻干食品、调味料、速食品等。

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通过真空冻干机冻干的水果干制品成海绵状、无干缩、复水性极好、食用方便、含水分很少，吃起香脆可口，是 的休闲食品。之前国外发展，当下随着生活水品的日益提升以及人们对于身心健康的认识，国内越来越多的老板看中这一前景，冻干食品正在悄然融入我们的生活，将来肯定是日久不衰的行业。

温馨提示：此设备有不同型号价格差异都很大，并且不同的产品由于它的含水量不同所以品率都是不同的，当您看到此信息后一定要联系我们电话同维新，让我们根据您的具体情况计算出您适合的真空冻干机型号，谢谢合作；