中文名称:乙酸苏合香酯

英文名称:Styralyl acetate

英文同义词:ALPHA-METHYLBENZYL ACETATE;A-METHYLBENZYL ACETATE;METHYLBENZYL ACETATE;METHYL PHENYL CARBINYL ACETATE;FEMA 2684;A-PHENYLETHYL ACETATE;METHYL ACETATE 98+%;1-Phenylethylacetat

CAS号: 93-92-5

分子式: C10H12O2

分子量: 164.2

EINECS号:202-288-5

乙酸苏合香酯沸点: 94-95 °C12 mm Hg(lit.)

乙酸苏合香酯密度: 1.028 g/mL at 25 °C(lit.) 

乙酸苏合香酯化学性质: 无色液体。呈强烈栀子花清香气。沸点214℃，闪点81℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，易溶于甘油和矿物油，不溶于水。

天然品存在于栀子花等精油中。

乙酸苏合香酯用途: GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、菠萝、杏、梅、桃、草莓、茶叶、蔬菜、苹果等型香精。

乙酸苏合香酯用途: 是调配栀子花、晚香玉香型的重要香料。适量用于茉莉、风信子、铃兰、紫丁香、玉兰型。微量用于玫瑰型有提调清香的效能。在现代香精中，作为头香，可获得很好的效果。广泛应用于食用香精，特别是需要有“尖锐”果香者，如苹果、凤梨等香精。