快餐托盘清洗机采用高压水冲洗原理设计，机体上，下，左，右四面加高压水冲洗，高压喷头可任意调节喷水方向，清洗无死角。

结构：该设备由主架体、槽体、内槽体、输送装置、水收集装置、喷淋装置等主要部分组成。 

设备原理： 需清洗的周转筐由不锈钢链条输入清洗机中，依次通过加温碱水→高压热水→常温自来水→消毒水等多道工序，将筐子清洗干净，对筐子底部及左右两侧进行刷洗，提高清洗效果；采用连续式清洗，以提高清洗效率。

设备特点与性能：

1、整机为不锈钢SUS304不锈钢材质，满足国家对食品卫生的规定。

2、电机、减速机：五级调速，。

3、水泵：广东凌霄

4、电器元件采用德力西电气，控制箱不锈钢制作。

5、设备除电机、水泵、胶皮以外都采用SUS304不锈钢制作。

6、电器防水设置，避免由于环境潮湿而导致电器烧坏。

7、电器带有过载保护，漏电保护，保证操作人员的人身安全。