花椒采收后至2年春季发芽前均可进行修枝，以采后修剪为宜。幼树应早修剪，弱树、老树以进入休眠期修剪为宜。[4]1、幼树的修剪遵照与结果并重的原则，栽后按要求高度定干，冬剪时除去树干基部的枝条，并保留3～5个进行短截，对枝则长放多留，以早期产量。

　　花椒聚伞圆锥花序顶生，花色大多为白色或者淡，花被片4-8个；雄花雄蕊5-7个，雌皮3-4个，稀6-7个，子房无柄。果球形，通常2-3个，果球颜色大多为青色，红色，或者紫黑色，密生疣状凸起的油点。

　　花椒播种前将种子浸在1%～2%纯碱中48h，再将种子与细沙混合并搓洗种皮，直到种皮发白为宜。然后按照1层种子1层细沙放入50cm×50cm×50cm的池子或箩筐内，置于室内，注意保湿，经35～45d的沙藏催芽，30%的种子开始吐白时即可播种。