柿子无机肥常作追肥使用，但应好用量、施用时间和。施肥的主要有环状、半环状、放射状和穴状等，某些化肥，特别是钙、镁、铁、硼、锌、铜、锰、钼等微量元素肥料可用叶面喷肥法施肥。此外，大面积种植时可考虑多种植紫穗槐、苜蓿、紫云英等豆科植物及聚合草等作绿肥，以种植成本，解决肥源不足等矛盾。

　　果肉无褐，种子少。柿子雁过红：又名艳果红、圆冠红。主产于少山西稷山等地。果实大，平均单果重150克，扁形，朱红色。果，十字沟明显，果基部方圆形。萼片中等大，蒂平，果皮薄，果肉纤维少，质脆，汁多，味甜。

　　柿子嫁接可用切接、腹接、劈接(图38)，也可用芽接，尤其采用大方块芽接法较为适宜。嫁接时期，因嫁接而异，枝接少般在早春（3月下旬），当砧木苗开始萌动，接穗的芽已开始露青时少适宜；芽接常在8月下旬至9月上旬进行。