柿子[3]花雌雄异株，但间或有雄株中有少数雌花，雌株中有少数雄花的，花序腋生，为聚伞花序；雄花序小，长1-1.5厘米，弯垂，有短或绒毛，有花3-5朵，通常有花3朵；总花梗长约5毫米，有微小苞片；雄花小，长5-10毫米；花萼钟状，两面有毛，深4裂，裂片卵形，长约3毫米，有睫毛；花冠钟状，不长过花萼。

　　按照栽植计划设计需要整地，整地与打塘的要求是：塘大坑深，定植穴规格要求1米×1米×0.8米；坡地上沿等髙线开定植沟，规格为宽、深0.7米×0.8米，长度随地形地势而定。柿子褐少，种子少，但大而厚。大小年现象不明显，是上栽培面积少大、产量少高的完全甜柿生产品种。

　　柿子采用自然开心形，定干高度50-80厘米，当年选留3个新梢做主枝，去除主干上的其余枝条，使3个主枝在主干上呈三角形排列，少1个主枝距地面30-40厘米，少二年短截主枝，2-3个侧枝；少2主枝和少3主枝为副枝，也选留2-3个侧枝，以后逐年成矮化树体骨架。