【简介】

中文名称：乙二胺四乙酸铁钠

中文别名：EDTA 铁钠盐 ;铁依地酸钠;乙二胺四乙酸 

英文名称：EDTA铁

英文别名：edta ferric sodium salt; edathamil;

CAS号： 15708-41-5

分子式： C10H12FeN2NaO8.3H2O

【性状】

白色粉末或浅黄色或黄褐色粉末，易溶于水，加热时，结晶水 部分或全部失去

【用途】

经我国卫生部批准，EDTA铁列为我国营养强化剂，并申报国家发明专利。EDTA铁钠为 补血的新型铁强化剂。

广泛用于食品、保健品、乳制品、药品等，是非常理想的补铁剂。本品具有易溶于水，水溶液无铁锈味，稳定性好，易于人体吸收等特性，特别适用于液态奶、乳饮料、果汁饮料、营养液，婴幼儿食品以及强化铁源后要求无铁锈味，水溶性好的产品，它是铁营养强化剂的替代产品。