苹果绿色完全不消退，仍为深绿色。苹果套袋栽培有能显著果实的外观品质果实的残留，果园的结构等优点。但是，果实套袋后，由于改变了果实所处的微域温、湿、光等条件，进而影响到果实生长发育中对矿质元素的吸收，产生一些代谢。

　　苹果种子和生长为胚囊发育而成。苹果的正常果实，每果有5个心室，每心室有种子2粒。在果实发育中，种子果肉生长，所以授粉良好、种子充实饱满的，果形端正，果肉；反之，种子发育不良或无种子的一方，果肉凹陷瘦削而成畸形果，因此一定要配置授粉树和授粉。

　　英国北威尔斯巴德西岛（BardseyIsland）则在21世纪发现新品种，比普通的果树更健康，除了虫害以外，并不会患病，被媒体称为「上有的苹果」。苹果长果枝：长度在15厘米以上的果枝，顶芽为花芽，长果枝与发育枝不易区分，可根据顶芽的饱满程度来判断。