苹果从出现到果实采收，一般有四次落花落果。一次在终花期，花梗随花谢而一起脱落，通常称为落花。二次在落花后一周左右，子房略见增大，可5～20天，称为前期落果。三次在二次落果后的7～14天，果实已达到指甲大，对产量影响较大，称为落果，云南一般发生在5月份，北方的物候期比云南晚，发生在6月份，故称“6月落果”。

　　伞房花序，白色，含苞时带色，雄蕊20枚，花柱5枚。果实为仁果，颜色及大小因品种而异。喜光，喜微酸性到中性土壤。适于土层深厚、富含有机质、心土为通 水良好的沙质土壤。繁殖栽培用嫁接繁殖。砧木有乔化砧和矮化砧。

　　后期控施氮肥，增施钾肥，果皮的中的叶绿素，通风透光条件，日光照射度，做好排水，空气湿度，喷施萘乙酸和2.4—D等，都可促进苹果上色。苹果从这个角度看，苹果属的每个种都有可能为超市中苹果的甘甜贡献了一分力量。