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【简介】
中文名: 阿拉伯糖
英文名 :L-Arabinose
别 称: L(+)-树胶醛糖,果胶糖
化学式 :C5H10O5
分子量 :150.13
CAS登录号 :5328-37-0
熔 点 :159~160℃
【性状】
白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右),熔点159~160℃,相对密度1.625,比旋光度+190.5°→+104.5°(C=3),溶于水,但溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。
【作用】
润肠
口服阿糖后,导致酶被分解消化的蔗糖和阿糖直接被当成垃圾,进入大肠,为大肠中的益生菌繁殖提供营养源,促进益生菌的繁殖,优化肠道环境,所以对许多肠道问题的恢复有很大帮助。
脂肪的累积与消耗与每个人摄入能量的*相关,一方面,阿糖随餐食用,能够控制主食中糖分的消化吸收,使进入体内的能力减少,机体就要通过分解脂肪转化为能量。另一方面,不被消化的糖进入大肠后被有益菌利用,在有益菌增殖的同时,产生大量的有机酸,有机酸提供给脂肪的合成,减少内敛型脂肪的产生,所以可达到 的效果。
【用途】
阿拉伯糖(arabinose)阿拉伯糖又称果胶糖,常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于植物果浆、胶体、半纤维素、果胶酸,松柏科树木心材,细菌多糖,以及某些糖苷中。阿拉伯糖有八种异构体,如β-D-阿拉伯糖、β-L-阿拉伯糖等。阿拉伯糖工业产品主要有两种:D-阿拉伯糖可通过降解D-葡萄糖获得,自然界较为少见,主要出现在某些细菌多糖中。天然L-阿拉伯糖可由D-木糖被尿苷二磷L酸衍生物经酶促异构化反应获得,也可从玉米皮半纤维素里的阿拉伯木糖中提取。
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