- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品名称: 富马酸一钠
中文同义词: 富马酸单钠盐;富马酸单钠;富马酸一钠;富马酸一钠盐;富马酸一钠厂家;富马酸一钠价格;富马酸一钠生产厂家;富马酸一钠作用
英文名称: Monosodium fumarate
英文同义词: C4H3O4NA 98+%;Monosodiumtrans-1,2-ethylenedicarboxylicacid;Monosodium fumarate;(E)-2-Butenedioic acid/sodium,(1:x) salt;AsodiuMfuMarate;2-Butenedioic acid(2E)-, sodiuM salt (1:);FUMARIC ACID DISODIUM SALT;FUMARIC ACID SODIUM SALT
CAS号: 7704-73-6
分子式: C4H3NaO4
分子量: 138.05
EINECS号: 231-725-2
天然/合成: 合成
级别: 食品级
含量: 98%
外观: 白色结晶
包装: 25KG/纸板桶 可拆分
理化属性: 白色结晶性粉末,无臭,有特殊酸味(带碱性味)加热则炭化,熔点约为290℃,溶于水(6.87g/100ml,25℃)
类别: 天然食品
行业: 食品
领域: 酸味剂 调味剂、抗氧化助剂
下延产品: 配制酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等
运用: 富马酸一钠是一种新型防腐保鲜食品添加剂,主要用于水产品和肉糜类食品中,主要与醋酸钠等配合使用,在国外的应用较多。此外还用于配置酒、清凉饮料、糖食制品、粉末果汁、水果罐头、冷饮、果酱、果冻等。亦供配置面包、曲奇饼干等的复配型膨松剂。作为酸味剂常与苹果酸、柠檬酸等其它有机酸合用。
用法用量: 果酱和果冻、橘皮果冻3g/kg(单用或与富马酸、酒石酸及其盐类合用量)
-
昆山爱巢异鲸蜡醇硬脂酰氧基硬脂酸酯日用化学品180KG桶装现货¥208.00
- 产品参数
- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址