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- 图文介绍
- 企业简介
- 企业地址
产品参数
型号
脂肪抑制酶
类别
酶制剂
品牌
脂肪抑制酶
酶活力
10-50万
酶活力保存率
99
砷含量
0.001
有效物质含量
99
重金属
0.001
产品规格
25*1
CAS
见包装
产地
安徽
标准
国标
是否进口
否
外观
粉末
图文介绍
中文名称:脂肪酶 10万u/g
外文名称:Lipase
源 自:动植物和微生物
性 质:催化能力的酶
脂肪酶(Lipase,甘油酯水解酶)隶属于羧基酯水解酶类,能够逐步的将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。脂肪酶存在于含有脂肪的动、植物和微生物(如霉菌、细菌等)组织中。包括磷酸酯酶、固醇酶和羧酸酯酶。脂肪酸广泛的应用于食品、药品、皮革、日用化工等方面。
脂肪酶是一类具有多种催化能力的酶,可以催化三酰甘油酯及其他一些水不溶性酯类的水解、醇解、酯化、转酯化及酯类的逆向合成反应。它可以将油脂水解为脂肪酸、甘油、甘油单酯或二酯。
在食品工业中,可以缩短乳酪熟成时间,增强乳酪及奶油的风味,生产兼具机能性与保持康新结构油脂及其衍生物,例如油脂改造,乳化剂,抗氧剂,香料等,不仅增加油脂的广泛应用性,也提升油脂工业的经济效益与发展潜力
企业简介
企业法人:
蒋清华
企业类型:
有限责任公司(自然人独资)
成立日期:
2017-08-03
经营状态:
存续
工商注册号:
340100002034720
社会统一信用代码:
91340100MA2NW5PJ44
组织机构代码:
MA2NW5PJ4
注册资金:
600.000000万人民币
经营范围:
生物制品、生物技术的研发;食品添加剂、饲料添加剂、化工产品(化学危险品及易制毒化学品除外)的批发零售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)
企业地址
店铺新品
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13023003033